説明
海外セレブに人気の健康飲料チャコールウォーターに使用されている「炭パウダー」をドレッシングにしました！
炭ドレッシング、略して「炭ド」。
みなさん、この真っ黒な色に驚かれますが、炭の味・においは全くせず、お歯黒にもなりません。
「炭ド」のいちばんの特徴は、紀州備長炭と竹炭、２種類の炭パウダー入りという点。
炭には細孔という目に見えない細かい穴があり、様々な物質を吸着する性質があります。
炭ドに含まれる２種類の食用炭には、以下のような性質があります。
■紀州備長炭：雑味が無く、カリウム、鉄、マンガンなどのミネラルを豊富に含む
■竹炭：日本古来から生活の知恵として水質を改善する浄水効果、遠赤外線による温熱効果、
マイナスイオン効果、脱臭等々を目的として使用されてきました。
炭ドはサラダドレッシングで定番ソースですが、他の料理にも万能ソースです。
肉料理・魚料理・パスタソース・しゃぶしゃぶ用たれ・炊き込みご飯にも
最高にお料理を美味しくしてくれるソースです。
ぜひ、お召し上がりください。
